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Arboriculteur près de Tain l’Hermitage, Dorel Bernard dispose d’un réel savoir-faire dans la transformation des fruits. Il s’occupe principalement des abricots et les transforme en nectars, en confitures et en sirops. Ces différents produits vous sont proposés à la vente sur les marchés d’Erôme et des localités proches.
Arboriculteur et viticulteur près de Tain l’Hermitage, Dorel Bernard installe sa société en décembre 1995. Elle est spécialisée dans la culture de fruits à noyaux et à pépins. Depuis 2018, il se consacre à la transformation des abricots en plusieurs produits dérivés tels que les nectars, les confitures ainsi que les sirops. Votre arboriculteur procède au choix des meilleures variétés de ce fruit, en tenant compte de son aspect charnu, de son odeur parfumée et de sa chair souple. Une attention particulière est également portée à la conservation de l’abricot afin qu’il conserve un goût authentique une fois qu’il est transformé.
Pour fabriquer des nectars d’abricot 100 % naturels, votre arboriculteur privilégie des techniques artisanales et utilise du matériel de travail adapté. Le tri, le lavage et le pressage des fruits sont réalisés dans des conditions d’hygiène optimales, suivis de l’ajout d’eau, de la pasteurisation et de la mise en bouteille.
Votre producteur est également spécialisé dans la transformation d’abricots en confitures, privilégiant toujours des techniques de production manuelles. Qu’il s’agisse du choix des fruits, de leur mélange avec du sucre, de la cuisson, de la mise en pot ou de la conservation, aucune étape de la fabrication n’est négligée. Les confitures d’abricot qui vous sont proposées sont ainsi savoureuses et disposent d’une texture assez homogène.
Vous êtes amateur de sirops de fruits, principalement à base d’abricots ? Votre producteur est en mesure de vous proposer une grande variété de cette boisson que vous pouvez diluer avec de la limonade ou pour accompagner avec un cocktail. Pour vous procurer les sirops d’abricot fabriqués par votre arboriculteur, vous pouvez le contacter directement ou vous rendre sur l’un des marchés de fruits à proximité de Tain-l’Hermitage, Saint-Vallier et Saint-Jean-de-Muzols.
Saveur sucrée et acidulée, peau douce, couleur veloutée, telles sont les caractéristiques des abricots utilisés par Dorel Bernard pour la transformation. Au cours de ce processus, votre arboriculteur utilise des techniques de production bien élaborées afin de conserver les valeurs nutritionnelles, la saveur ainsi que la texture des fruits.
Dorel Bernard utilise des procédés de transformation spécifiques pour produire des nectars d’abricot de qualité. Dépourvus de la pulpe du fruit, ces produits ont une teneur consistante en sucre et conservent leur saveur d’origine.
Dorel Bernard
N’hésitez pas à contacter Dorel Bernard à Erôme afin d’avoir des informations complémentaires sur son activité et ses produits.
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